Depuis le début du XIXe siècle, la petite ville est la capitale du peigne. Durant plus d’un siècle, Ezy-sur-Eure a vécu de cette industrie née pour compenser la baisse de l’activité rurale. Au plus fort de l’activité trente fabriques fonctionnèrent ensemble. En 1984, la dernière usine fut transformée en un musée industriel qui permet de revivre la fabrication de cet objet de tous les jours.